鳙鱼，又称胖头鱼，肉质细嫩，养分丰富红元宝投资 最专一的A股投资网，是家常菜中的可口佳品。底下先容几种浅易易作念的鳙鱼家常作念法。 **1. 酸菜炖鳙鱼** 将鳙鱼切块，与酸菜一同炖煮，加入姜、蒜、干辣椒等调料，汤汁浓郁，酸爽开胃，尽头稳健冬季食用。 **2. 红烧鳙鱼** 先将鱼煎至两面金黄，再加入酱油、糖、料酒和适量水焖煮，临了收汁即可。光泽红亮，滋味鲜好意思，是经典家常菜。 四川翔栩瞾城文化旅游开发有限公司 - 官网 **3. 清蒸鳙鱼** 选择鲜嫩鳙鱼，加葱姜蒸熟，淋上热油和生抽，最猛